（一）买牛先看相

如到集市买肉牛时，首先应选购 嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的 牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮 和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一 大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

 

（二）“三定三看”饲养法

三定是：一定专人饲养。以便 掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早 采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10 时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次 上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水， 夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多 忽少。

三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良 好；看反刍。

 

（三）抓好三项管理措施

一是夏季喂完牛后，要把牛拴 在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要 拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷 试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减 少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

 

（四）粗粮细喂

科学搭配盛产玉米地区，牛的主要饲 草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。 有条件的可以让牛舔食舔砖盐砖，促进牛消化、为牛提供丰富的营养物质。