目前,内蒙古肉羊产业和整个畜牧业发展仍然粗放,面临成本“地板”和价格“天花板”的双重挤压,生产效益非常低。转型升级是内蒙古肉羊产业的发展方向,是最终出路,也是提高养殖户收入的根本措施。

一、推进适度规模养殖。

内蒙古地域广阔,从实际出发,因地制宜、按照农区牧区不同特点分类推进规模化经营。在牧区,以联户、合作社、草牧场流转等形式,大力发展家庭牧场。在农区,发挥土地资源、粮食及秸秆等农副产品资源丰富的优势,发展适度规模的舍饲圈养,争取规模效益。

二、发展标准化养殖。

以牧区家庭牧场和合作社、农区专业养羊户和大型养羊场为主,建立标准化生产体系,并推行标准化生产规程。加快专业化养殖小区建设,在养殖小区突出抓好品种、饲料、防疫、养殖技术和产品等方面的标准化工作,逐步实现品种良种化、饲养标准化、防疫制度化和产品规格化,促进安全优质羊肉产品生产。

三、建立肉羊追溯体系。

总结锡林郭勒盟羊肉质量安全追溯体系建设经验,在主要优质肉羊生产区鼓励建立追溯管理平台,推进从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全产业链的无缝监管,实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系管理,保障羊肉优质高价。