在养殖的过程中，如果缺少了牛羊日常所需的矿物质和维生素会造成各种各样的危害，尤其是在羔羊生下来后，经常会出现一些这样那样的问题，导致羔羊成活率不高，而直接影响了养殖户的经济效益。

矿物质指的是一些常量元素和微量元素，营养学所说的矿物质营养，实际上就是就是机体所必须的营养元素，他们所参与各种代谢过程，是骨骼、肌肉、器官、血细胞和多种酶的成分，能调节体液平衡，调节酸碱平衡。每一种元素在体内都有重要作用。在缺乏生命所需的某一种元素时，就会出现家畜生病；若某一种元素过量又会引起体内代谢失调。

钙和磷：钙和磷对机体的发育有重要的影响。钙、磷缺乏，钙、磷不平衡和钙、磷吸收障碍均对羊的吸收有较大的影响。例如钙磷的代谢不平衡会导致佝偻病，成年羊代谢不平衡则导致软骨病。

镁：镁是骨骼中的组成部分，机体中的70%的镁是存在于骨骼中，25%存在于软组织的细胞中，镁能维持神经系统的正常功能，缺镁的典型症状就是痉挛；一般不会出现镁中毒，但钾的过量会导致镁的缺乏，常见放牧的羊经常采食含钾量高的牧草，会导致缺镁痉挛症。

锰：参与骨骼的形成，是性激素和某些酶的重要组成成分，对卵泡的形成、肌肉和神经有活动都有一定的作用；锰可促进钙、磷的吸收，反过来钙、磷比例失调又影响锰的消化和吸收。严重缺锰时，羔羊软骨组织增生，造成关节肿大。缺锰可使繁殖母羊发情不明显，妊娠母羊初期易流产，羔羊初生体重低。青绿饲料和糠麦中含锰量较高。

钴：是维生素B12 的重要组成成分。缺钴会使反刍动物会使反刍动物瘤胃微生物数量减少，区系组成发生变化，某系营养物质如B12合成受阻，食欲不振，精神萎靡，幼畜生长停滞，消瘦并伴有贫血症，母畜流产，发情次数减少。过量的《钴》可能导致食欲减退。植物性饲料中均含有钴,品种不同的饲料，其含量也不同，豆科饲料就高于禾本科饲料，动物性饲料含有较丰富的钴。

锌：是构成动物体内多种酶的重要成分，如红细胞中的碳酸酐酶、胰液中的馂酞酶和胰岛素的成分，参与脱氧核糖核酸的代谢作用；能影响公羊睾丸的正常发育、精子形成，因而影响繁殖功能。缺锌公羔睾丸生长受阻，停止产生精子。羔羊会出现脱毛，脱蹄，眼窝周围肿胀，多涎，食欲丧失，吃毛发，精神不振，生长减慢。锌过量对铁和铜的吸收不利。反刍动物对过量的锌的耐受性较差，可造成瘤胃消化紊乱。饲料中块根与块茎饲料中含有量最贫乏，酵母，糠麸，油饼及动物型饲料含有大量的锌。

硒：与维生素E代谢有关，具有与维生素E相似的抗氧化作用，是谷胱甘肽过氧化酶的主要成分，可保护细胞膜保护脂类代谢副产物的破坏，对反刍动物的生长有刺激作用。缺硒的症状与维生素E的缺乏症状相似。对尤其是羊羔，最突出的缺乏症就是营养性肌肉萎缩就是人们所说的《白肌病》，缺硒繁殖母羊繁殖功能紊乱，多空怀和妊娠末期易发生胚胎死亡，就是人们所说的早产。硒过量也有毒性，羊只表现消瘦，贫血，关节僵硬，变形，心脏和肝功能损坏，行动不便，采食减少。预防和治疗硒缺乏症可以用亚硒酸钠和由亚硒酸钠和其他矿物质所组成的营养舔砖和预混料，或者草场上施用硒肥来解决。【缺硒白肌病的症状】：白肌病成地方性，区域性发生。以羔羊和青年羊剧烈运动后，突然死亡为特征。【发病机制】：饲草和饮水中缺乏微量元素硒，引起的硒缺乏症。【诊断要点】：1、平时饮食正常，唯有在剧烈运动后突然倒地，片刻后又站立采食。2、可视粘膜苍白，心跳疾速，生长缓慢，日渐消瘦。3、正在采食和奔跑中突然死亡。

硫：是蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含硫氨基酸的重要组成成分，对 维持蛋白质的高级结构和正常的生物学功能有着重大意义。同时，硫对合成体蛋白、激素和被毛，以及碳水化合物的代谢有重要作用；若用尿素作为唯一的氮源而不补充硫时，有可能出现缺硫的现象，羊缺硫时，表现为食欲减退，掉毛，体重下降等，蛋白质饲料含硫丰富，青玉米和块根、块茎类饲料含硫量低。

碘：是构成甲状腺的成分，主要参与体内物质代谢过程，缺碘时表现甲状腺肿大、生长缓慢、繁殖性能降低，新生羔羊通常为死胎和出生后衰弱、死亡、无毛；成年羊缺碘时产毛量减少，受胎率降低。缺碘家畜常用碘化钾或补充碘化食盐8－10克。

铁：主要存在于肝脏和血液中；是血红素、肌红蛋白和许多呼吸酶类的成分；饲料中缺铁时，易导致羊患贫血症，对羔羊由其敏感；青绿饲料和谷类含铁丰富，成年羊一般不易缺铁，对哺乳早期的羔羊和生长期肥育羊应注意补铁，以免影响其生长发育。