新手养殖育肥牛经验上肯定不足,这种情况下应尽可能购买大一些的牛犊,最好要达到5~6月龄已经完全断奶的牛犊,这样的牛犊抵抗力和适应性要更好,买回去后要更容易养殖,例如西门塔尔牛、夏洛莱牛等一些肉牛品种其牛犊断奶体重便可以达到400~600斤,而一些杂交牛、土种牛断奶体重则要小一些。

以400斤重的西门塔尔牛公犊为例,其生长潜力可以达到1500斤,超过1500斤仍会生长但增重速度却要大大降低,而料肉比则会大大增加,再养下去便不划算了,而太早出栏也不划算,因此1300~1500斤这一阶段出栏最划算,然后根据牛价等选择最佳出栏时机。

一般饲养管理得当的情况下,经过10个月左右的育肥便可以达到1300斤,平均日增重可以达到3斤左右。养殖过程中需要注意的问题有以下几方面:

1、饲料营养。牛长得快所需的营养也比较多,一定要选择优质饲料进行合理配制,并制定适宜的喂量,以满足育肥牛生长对营养的需求,其采食干物质量应占体重的3%左右,而其中配合精料不低于35%。

2、环境卫生。牛舍内的粪污及时清理干净,开窗加强通风,并定期进行消毒,到了夏季还应做好蚊蝇驱杀工作,以保持圈舍干净、干燥,给育肥牛创造一个适宜的生活环境。

3、温度控制。夏季气温过高时会影响牛的食欲,食欲下降自然会影响到生长速度,因此夏季必须做好防暑降温工作;冬季气温过低时会增加育肥牛的能量消耗,这样便会影响到生长速度以及料肉比,因此冬季必须做好防寒保温工作。

4、防疫驱虫。疫病和寄生虫均会影响到育肥牛的健康及生长,因此必须根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫驱虫计划,按照防疫计划注射牛口蹄疫、牛巴氏杆菌病及牛传染性胸膜肺炎疫苗,每年应定期驱虫2~4次。