说到牛,有个动作大家都非常熟悉。这个动作,有的地方叫“回草”,有的地方叫“倒磨”,叫得学术一点,就叫“反刍”。反刍,简单地说,就是牛会把吃下去的草再回到嘴里来慢慢地咀嚼。这牛天天在反刍,就跟公鸡打鸣、母鸡下蛋一样常见。如果牛有二天不反刍了,会怎么样呢?

牛要是不反刍了,养殖户来说可不是个好消息。陕西有一位养殖户就遇到过这样的麻烦。他家的牛是买来育肥的,自从牛进了门后,全家都把它当宝贝。可不到半个月,牛突然不反刍,也不吃草了,而且越来越没有精神。这位养殖户可慌了,赶紧搬救兵,请来当地的技术员。技术员对牛检查之后,很快就作出了诊断出牛有可能是酸中毒了。技术员立即给牛打了吊瓶。能不能救过来,还要观察三天。几个小时后,打完吊瓶的牛开始有了精神。

这牛不反刍了,居然会有生命危险!这位养殖户就不明白了,自己的牛怎么会酸中毒呢?技术员的回答让他很惊讶,说是因为他喂牛喂得不对。

这下养殖户可有点糊涂了。他对这头宝贝牛照顾得非常周到,比照顾自己的孩子还细心,尤其在吃上,不但轮番喂草料和精料,而且在轧草的时候还特意把草轧得比平时细很多。难道这么细心地喂牛,反而喂出毛病来了?技术员说了,问题就出在这“细”字上。牛其实喜欢吃的草是粗糙一些的,粗粮有利于它胃肠的蠕动和消化吸收。

所谓“寸草铡三刀,料少也长膘”,可是为什么牛喜欢粗一些的饲料呢?

原来,瘤胃在发酵食物的同时会产生大量的酸性气体,在正常情况下,通过反刍,这些气体会随着食物回到牛的嘴里,然后直接排到空气里去。另外,牛的唾液是碱性的,也会中和掉一部分酸性物质。

不过,这一切的前提是,吃进瘤胃的食物必须是比较粗糙的,能够刺激瘤胃反刍。如果草料过细,刺激不了瘤胃,不能反刍,瘤胃中的酸性物质排不出去,就容易引起酸中毒了。所以,要让牛长得好,就应该让它们吃“粗粮”和粗草,只有这样,牛才能长大个。

再补充一点,因为经过瘤胃发酵的食物容易被消化吸收,所以有些科研人员就模拟瘤胃制作了一种大发酵罐,把瘤胃里的微生物放进去,营造和瘤胃相似的酸度和温度,将粗饲料(比如草料)投进去发酵后再喂给猪、鸡等单胃动物,来增加它们的营养。

在日常养殖中,一定要注重牛的几个信号,实时调整日粮配方,防患与未来!

1、采食行为

如果牛挑食,可能是日粮混合不均匀,粗饲料的切割长度过长。另外,奶牛先采食精饲料,然后再吃粗料,“先精后粗”还会使瘤胃pH值不稳定。

2、粪便性状

粪便过稀,可能是由于日粮中纤维含量太少,或是粗蛋白含量过高。当然霉菌毒素也会引起奶牛拉稀便。

3、反刍行为

全群中50%的牛卧倒反刍才是正常的,如果日粮配制比较合理,奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次。

4、瘤胃充盈度

吃饱的牛,瘤胃处看起来像大苹果;另外还可通过看瘤胃隐窝来判定牛是否吃饱,如果看不见瘤胃隐窝就表示牛只基本上是吃饱了,如果隐窝非常明显,就表示没有吃饱。