羊价涨得快,证明市场上缺羊,为什么这么缺羊?羊肉经销商赵某在接受采访时表示:

一是季节性因素。秋冬时节,是传统的牛羊肉销售旺季,包括南方在内的广大地区,羊肉消费季节性明显,所以导致这段时间羊肉价格上涨。

二是非洲猪瘟的影响。自今年8月份以来,国内陆续发生非洲猪瘟疫情,致使国内猪肉消费量有所下降,这块消费需求缺口则由牛羊肉、海鲜等顶替,羊肉作为替代品,需求量有所增加,进而带动价格上涨。

三是活羊供应紧缺。2011—2013年曾出现过“羊贵妃”现象,带动了农户养羊的积极性,促使羊肉产量大幅提高。2014年之后,肉羊价格开始增长乏力,进入下行通道,农户减栏意愿强烈。由于肉羊养殖周期较长,再加上饲料、运输等成本上升较快,一些养殖户放弃了养羊。从2017年开始,羊价又开始上涨,持续到现在。

据有关部门监测,2017年1—11月主产区肉羊平均存栏量同比下降1.8%,累计肉羊出栏量同比下降6.7%。活羊供应紧缺,抢羊模式近期也频频出现在活羊交易现场。

基础母羊减少是直接原因

关于此轮羊价大涨,做了近20年羊肉生意的郑州万邦市场商户李某则表示,基础母羊太少是最直接的原因。

众所周知,一年中羊肉价格的最高点多出现在春节前夕,目前距离春节还有一个多月的时间,羊肉价格会一路涨上去吗?

对此,一些业内人士表示,涨幅较难持续。周口经销商赵某则预测,春节时羊肉价格最多与现在持平。“上周周口活羊收购价徘徊在13.8~14元/斤,本周则降到了13.3元/斤左右,已经出现下降趋势。”

今年羊价这么高,明年养殖户会不会蜂拥而至来养羊,造成“羊周期”?他表示大概率上这种情况不会出现,因为前几年被低羊价“伤害”的养殖户很难再回到这个行业。换言之,明年羊价仍旧看涨。