1.羊价低迷

早在3月份时,羊肉价格大涨20%的消息引来了众人的关注,很多人抱怨,羊肉价格为何如此高涨呢?当时市场上的羊肉一斤45-52元左右,比起往年确实偏高了不少,毕竟往年3月份也才不过38元左右。

当时的活羊行情可观,一斤达到了18元左右,养羊人一头羊利润近千元,这样的行情让不少羊农喜悦。不过时间来到了6月份,羊农却并没有想象中那么开心,原来,如今的活羊价格已经接连下跌。

例如河北唐县,135斤的活羊15元一斤,125斤的活羊15.3元一斤;河北衡水,100斤出头的公羊15元每斤,老母羊13元/斤,而羊羔价格也有所下调,往年30斤的羊羔需要1000元,如今已降至700元左右。

羊价的低迷下滑,一方面是天气炎热,大家的消费需求减淡;一方面其实是羊肉价格太贵,大家转向了其他食材的购买。不过羊价的低迷,也让一些羊农恐慌,同时那些想加入养羊的人也开始犹豫起来。不过大家也没必要担心,羊价短期内不会大跌。

2.牛价弱稳

相比低迷的羊价,牛价显得更平稳一些,不过从4月下旬开始,行情也迎来了低迷下滑,一直跌到5月中旬。但受国际牛肉的大涨影响,5月中下旬牛肉行情再次扭头大涨。

但6月初,牛肉批发价再次下跌,整体市场又一次回归冷清局面。北方地区跌幅最明显,从批发价来看,北京批发市场已跌到了68元/kg,内蒙东瓦窑批发市场66元/kg,河南市场批发价63-66元/kg。

而北方批发价下跌的背后,其实是当地活牛价格的下跌,年初时牛价在18元左右,不过如今也已跌到了15-16元一斤, 这对牛农来说,一头牛少赚了上千元,但养殖成本却居高不下,这也让养殖风险加大。

其实牛羊行情、蛋价的低迷,和猪肉的大跌脱不了干系,正是猪价的低迷下滑,猪肉也跌到了10-15元左右,部分超市的特价肉已跌到了10元以下,可以说行情显得十分低迷。元凶就是猪肉!

猪肉的消费在中国人的食谱中占比达60%以上,可以说对猪肉尤为喜欢。然而,如今的猪肉从30元再次回归15元以内,大家在吃猪肉上无压力,自然减少了牛羊肉、鸡蛋的消费需求,其价格低迷也就不难理解了。