猪鸡牛羊肉“三涨一跌”,为啥单单羊肉降价?下半年羊价还会涨起来吗?

据报道,7月15日到7月22日这一个星期的时间里面,我国猪肉价格相比去年同期上涨了34.6%,牛肉价格相比去年同期上涨了0.2%,鸡肉价格上涨了11.1%,唯独羊肉价格下降了9.2%。新发地数据显示,7月25日,整羊的价格为23.75元/斤,羊肉片33.5元/斤,羊蝎子15元/斤,羊小腿22元一斤,羊腱子肉36.5元/斤,羊排骨23.5元/斤。

猪肉价格上涨,一方面是因为去年冬季部分地区生猪产能受损,导致当前可供出栏的生猪相比上半年有所下降,而猪价上涨后散养户和集团化猪场的囤积居奇进一步提升猪价,另一方面猪肉消费的恢复也在促进着猪肉涨价。

鸡肉价格上涨,主要还是受此前养殖利润偏低,肉鸡产能下降有关,猪肉价格上涨后鸡肉消费恢复也是涨价的主因之一。

牛肉价格虽有上涨,但是涨幅不大,我国牛肉的消费一直比较稳定,价格也是最稳定的那一个。

羊肉价格下降就有说法了,今年上半年活羊的价格就已经跌破成本线,但羊肉价格一直处于高位,近期羊肉降价可以看作是此前“羊低肉贵”的偿还。我国羊肉消费有一半以上都是户外消费,受疫情影响,户外消费受阻,加上之前羊肉价格一直比较高,羊肉消费就受到了很大影响。而前两年的高价又让肉羊养殖量处于高位,羊肉供应量明显增加。近期反弹的疫情又在一定程度上影响了羊肉的调运,导致各地区羊肉供应不均衡,贸易商借机压价。

下半年羊价会涨吗?

我们先简单了解下当前的羊价,目前河北唐县细毛羊串公125-140斤的能卖到12.3-11.8元/斤,小尾寒羊串公120-140斤,能卖到12.8-11.3元/斤,新民羊公125-135斤的能卖到13.5-12.8元/斤。内蒙古赤峰小尾寒羊串公羊羔30斤的需要600元一斤,母羔50斤以内的价格为12.5-13元/斤。山东盐窝,细毛羊串125-130斤的,能卖到13.3-12.6元/斤,小尾寒羊串120-140斤,能卖到13.3-12.4元/斤,新民羊125-130斤的,为14.3-13.6元/斤。

对于下半年的羊价,业内人士还是比较乐观的,羊价低迷已经持续了一段时间了,受亏损影响部分养殖户已经减少了出栏量,而后续疫情好转后,羊肉的室外消费将会恢复,调运也会随之恢复,羊肉产销两地打通,加上温度下降后,羊肉消费会明显好转,预计羊价会在下半年有一定程度的恢复。

羊价上涨,养羊户能赚钱吗?

虽然羊价会有恢复,但是想达到2021年的水平还有一定的难度,毕竟当前的肉羊养殖量相比2021年有所下降,但并未大降。而且业内分析下半年玉米、豆粕等饲料原料的价格将会持续高位运行,也就意味着养殖成本可能进一步增加,所以羊价虽有上涨,但养羊户赚钱依然比较难,肉羊养殖户还是要做好长期准备。

 

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