中华人民共和国标准将骨粉及肉骨粉作为一个标准颁布。其中对肉骨粉的质量标准指标及理化指标分为 3 级，见表 1 。

表1 肉骨粉质量标准

（中华人民共和国国家标准肉骨粉 GB8936-88 ）

等级
指标
一级
二级
三级

感
观
指
标

色泽

褐色或灰褐色

灰褐色或浅棕色

灰色或浅棕色

状态

粉状

气味

具固有气味

无异味

无异味

理
化
指
标
(%)

粗蛋白质

≥ 26

≥ 23

≥ 20

水分

≤ 9

≤ 10

≤ 12

粗脂肪

≤ 8

≤ 10

≤ 12

钙

≥ 14

≥ 12

≥ 10

磷

≥ 8

≥ 5

≥ 3