饲料质量的根源–原料质量控制
经常听到行业内有人说,我做的配方,猪在60公斤左右生产很好,可是到了后期,采食量就上不去了,因而猪的生长性能就不好。到底什么原因呢?因为常规观念里,能量水平影响采食量,于是有一些人就开始调节能量水平,但是还没有解决这个问题。 实际上,动物的生长性能很大程度上受采食量的影响,而影响采食量的因素归纳起来有如下几个: 1.饲料能量水平 2.饲料氨基酸和其他营养元素平衡 3.饲料粗纤维含量 4.肠内容物离子浓度 5.饲料原料消化率 归纳起来,就是饲料通过胃肠道的时间决定采食量,生理书上告诉我们,胃排空的速度决定饥饿感,就是如此而来的,下面就逐一分析上述各因素和解决方案 1.饲料能量水平 在其他营养元素基本均衡的情况下,饲料能量浓度过高,必然会导致采食量下降,最终因为采食量下降,蛋白质、氨基酸、其他营养摄入不够,因而生长性能偏低。实际上,这种情况最终还是营养不平衡,违反了营养学基本原理,这个问题,可以通过有效的配方软件计算和准确的数据库得以解决。 2.饲料氨基酸和其他营养元素平衡 在能量和蛋白质等主要营养元素基本平衡的前提下,各种氨基酸不平衡,就会影响总体营养元素的代谢速度,动物因为饲料营养元素不平衡就会改变正常生理代谢途径,比方说氨基酸不平衡的时候,多余的氨基酸就会被脱去氨基,以脂肪酸的形式储存在体内。体重增加就会缓慢,料肉比因此上升。饲料除了氨基酸不平衡,维生素、酸碱度、离子浓度都有严格的要求,这是我们营养师要注意的。 3.饲料粗纤维含量 我们都知道,饲料粗纤维含量会降低饲料总体能量水平,但是要注意,粗纤维会增加食糜在胃肠道的排空速度,对于平胸鸟类,是最主要的一个因素,对猪饲料也有极大的影响,我们往往都忽视了这一点,但是如果粗纤维含量过高,会影响饲料整体消化率,增加料肉比,从而降低经济效益。对于一些一般用户,这倒是一个解决方案,对规模化猪场,会严重降低饲料转化率,得不偿失—这实际就是以前农民使用粗糠喂猪的过程。 4.肠内容物离子浓度 我们一开始都担心,饲料里使用大量的抗生素促生长剂之后,因为没有了细菌和细菌分泌物对肠壁细胞的刺激,肠道蠕动会减慢,因而会影响采食量。但是大家都忽视了,现代养猪业,往饲料里面大量添加微量元素,其中主要是硫酸盐,过量的微量元素和硫酸盐不能够吸收,在胃肠道内会增加食糜的离子浓度,从而加速食糜在胃肠道的通过。如果肠内食糜离子浓度过低,又有大量的抗生素促生长剂,就会出现大便干结,从而影响采食量。 |