小编公司聚餐，席间吃到一道豆腐渣制成的菜品。旁边的同事笑着说，豆腐渣一般都是搞养殖的用来喂动物了。

在农村，豆腐渣基本拿来做饲料，用于养殖业。村里养羊、养猪、养鸡、养鸭子的都会用豆腐渣来补充蛋白质。

豆腐渣是豆奶、豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%－30%，是饲喂牲畜的廉价饲料之一。但是饲喂的方法不当，不仅不能发挥应有的作用，而且还会引起副作用，造成牲畜营养不良、拉稀，甚至中毒死亡等。因此，用豆腐渣喂牲畜应坚持科学喂养。

1、不能生喂

生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，阻碍动物对豆类蛋白质的消化吸收，影响生长发育。因此，在饲喂之前，应加热10－15分钟，这样可以增加适口性，提高蛋白质的吸收利用率。

2、不能过量

豆腐渣中粗蛋白质含量比豆粕、豆饼等略低，且品质差，必须和其它饲料配合，一般不超过饲料量的三分之一。如果长期单一饲喂豆渣，易引起消化不良，甚至导致母畜流产，降低幼畜成活率。

3、避免变质

豆腐渣由于含水量大，容易腐败变质。牲畜食用变质的豆腐渣，可引起肠炎、下痢等疾病，严重可造成死亡，因此饲喂时尽可能保持新鲜。如果有轻度酸味，饲喂前应在每公斤豆腐渣中加50左右小苏打粉，搅拌均匀，以中和醋酸，提高食欲。严重酸败变质的豆腐渣，切勿用来喂牲畜。

4、避免单一

豆腐渣虽然营养丰富，但不全面，主要用于牲畜补充蛋白质。牛羊等草食动物以粗饲料为主，在饲喂豆腐渣时，应搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质等，同时可加喂一些青绿饲料，以满足牛羊生长发育的需求。

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5、不要冰冻

冰冻的豆腐渣千万不要拿来喂牲畜，否则容易引起动物消化机能紊乱，应该充分融化后，在保证质量的情况下再饲喂。